6月29日，据“落实食品安全属地管理平台”显示，广西梧州市万秀区242名包保干部对2206家食品生产经营主体已完成包保督导任务2206次，标志着二季度包保督导已全面完成，实现了全覆盖。
万秀区委书记黄来焕到中山小学督导包保工作开展情况，并检查校园食品安全工作情况。 邓亮 摄
为建立健全分层分级、层级对应的食品安全包保责任清单制度，2022年以来，万秀区印发了《梧州市万秀区建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实实施方案》，压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，抓细抓实各项工作，全面夯实万秀区食品安全的基础，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。
万秀区委副书记、区长易洁到大东路小学督导包保工作开展情况，并检查校园食品安全工作情况。孔德韬 摄
此外，自包保督导工作开展以来，万秀区各级领导高度重视，区委区政府主要领导先后对做好“两个责任”工作进行批示并深入一线调研落实情况。区委常委会会议专题听取工作进展情况汇报，并就下一步落细落实“两个责任”工作进行再部署、再推进。区食安委先后召开2次会议对日常开展包保工作进行再巩固、再提升，并会同区督考办将“两个责任”落实情况纳入了年度食品安全工作评议考核重点指标，进一步务实工作定力、提振干事效力。
万秀区包保干部深入辖区的餐饮店开展日常监督检查工作。程晓欣 摄
在日常食品安全督导检查中，各包保干部详细对照包保《任务清单》，重点检查完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急管理、加强培训宣传等工作的落实情况，要求食品生产经营主体严格落实食品安全主体责任，守牢食品安全防线。据了解，万秀区2206家企业已全部按照要求配备了食品安全员，137家企业同步配备了食品安全总监。8个镇（街道）食安办也积极督促、指导镇（街道）及下属的村（社区）包保干部按照工作要求，安装包保工作APP，通过现场督导等形式完成包保工作。
万秀区举办2023年落实食品安全“两个责任”工作暨包保干部培训班。王维瑜 摄
在日常对包保干部培训方面，万秀区积极探索包保干部培训新模式、通过多元化培训内容、多样式培训方式，以创建国家食品安全示范城市为契机，邀请专业人士组织开展包保干部培训3次，通过现场答疑和手把手辅导的形式组织包保干部熟练运用“落实食品安全属地管理责任平台”。培训中注重对日常包保干部督查工作中的薄弱点进行逐条逐项梳理，以及对任务清单进行详细解读，为包保干部重点工作的落实提供工作思路和具体方法，实现全区包保干部培训全覆盖、懂业务。（莫鸿鲲 陶思良 邓亮）
